Cuisine
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Gâteaux aux fruits secs au sésame
Ingrédients 300 g d'amandes grillées moulues entières 200 g de sésames grillés moulus 1 cuillère à café de beurre 1…
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Saumon au four aux lentilles et tomates séchées
Ingrédients 4 filets de saumon 1 feuille de laurier 60g de tomates séchées au soleil 150g de lentilles rincés 2…
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Couscous poulet et merguez
Ingrédients 750g de couscous de semoule fine précuit 6 cuisses de poulet 6 merguez 3 oignons 6 carottes, 4 navets…
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Boulettes de viande hachée aux pommes de terre (Mkaffet)
Ingrédients 1kg de pommes de terre 3 tomates 1 oignon 1/2 bouquet de persil 300g de viande hachée 1 pincée…
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Tajine de poulet aux petits pois et haricots « mange-tout »
Ingrédients 450g de blancs de poulet 1 gros oignon blanc pelé et coupés en fines lamelles 2 grosses carottes, pelées…
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Chorba de légumes
Ingrédients 2 courgettes 2 carottes 1 navet 250 g d’agneau (épaule désossée ou pointe de gigot) 1 gros oignon 3…
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Coucous au poulet
Ingrédients 1 poulet de 1.5kg de préférence fermier 1.5kg de couscous moyen 1 gros oignon 2 tomates épluchées et coupées…
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Boulfaf
Ingrédients 1 foie de mouton entier 1 crépine fine de mouton 1 c. à soupe de cumin 1 c. à…
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Loubia à la viande
Ingrédients 750g de viande d'agneau 250g d'haricots blanc trempés la veille 2 Oignons 3 gousses d'ail 2 branche de cèleri…
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Gâteaux à la pâte d’amande aux pignons
Ingrédients 250 g de pâte d'amandes colorées en rose à l'arôme fraise 250 g de pâte d'amande au colorant vert…
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