Cuisine
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Brochettes de dinde aux épices
Ingrédients 4 Escalopes de dinde 4 gousses d'ail écrasé 1 C. à café de poivre noir 1 C. à soupe…
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Tchoutchouka à la viande
Ingrédients 6 poivrons(rouges, verts) 3 piments 400 g de viande de gigot 3 tomates mures sel 3 c. à soupe…
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Makrout roulé aux dattes
Ingrédients 400 gr de semoule moyenne eau, eau de fleur d'oranger 80 gr de farine 160 gr de smen (…
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Salade composée au poulet
Ingrédients 250 g de blanc de poulet 100 g de vermicelle chinois 1/4 de chou blanc râpé 1 carotte râpée…
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Foie en sauce (kebda mchermla)
Ingrédients 500 g de foie d'agneau 1/2 c.à.c de poivre rouge 3 gousses d'ail 1 piment rouge 4 c.à.s d'huile…
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Cuisine et restauration: Des opportunités de formation pour les trisomiques
Aspirer à une autonomie professionnelle en apprenant un métier est presque à portée de main pour les jeunes bénéficiaires du…
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Assida Zgougou
Ingrédients 1 kg de zgougou 600g de farine 500g de sucre en poudre Crème: 3 jaunes d’oeuf 1L de lait…
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Aubergines à la chermoula
Ingrédients 4 aubergines 1 bol de coriandre et de persil ciselés 1 Cuil. à C de cumin 1 Cuil. à…
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Cake aux épices et fleur d’oranger
Ingrédients 200 g de farine tamisée 125 g d'amandes moulues 150g de sucre en poudre 2 oeufs 280 g de…
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Zelliges aux amandes
Ingrédients 600 g de chocolat noir 250 g d'amandes pochées 100 g de sucre glace 60 g de beurre 1…
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